Pameran Susu Internasional 2026 digelar dengan area sekitar 4.000 m² dan menghadirkan lebih dari 250 stan. Ajang ini mempertemukan pelaku usaha dan merek dari Vietnam serta berbagai negara, antara lain Swiss, Belanda, Amerika Serikat, Jepang, Selandia Baru, dan Swedia.
Pameran tersebut menampilkan gambaran menyeluruh ekosistem industri susu dan bidang terkait, termasuk solusi transformasi digital, peningkatan keamanan pangan, dan ketertelusuran produk. Selain memamerkan produk dan teknologi, rangkaian kegiatan juga diarahkan sebagai forum jejaring, berbagi pengetahuan, serta mendorong kolaborasi antara pelaku usaha, regulator, dan mitra dalam rantai nilai industri.
Penyelenggara menyebut tema tahun ini, “Rantai Nilai Industri Susu: Inovasi dan Pembangunan Berkelanjutan,” mencerminkan tren serta kebutuhan mendesak industri seiring meningkatnya tuntutan konsumen terhadap keamanan pangan, kualitas produk, dan ketertelusuran.
Industri susu Vietnam dinilai telah mencatat kemajuan dalam beberapa tahun terakhir, namun masih menghadapi tantangan, antara lain terkait standar kualitas, jaminan keamanan pangan, penerapan sistem ketertelusuran yang efektif, serta tekanan pengembangan jangka panjang. Dalam konteks itu, penggabungan tiga pameran khusus menjadi rangkaian acara terpadu diharapkan dapat memperluas platform jejaring, mendorong transfer teknologi, meningkatkan daya saing, dan menambah nilai bagi industri secara keseluruhan.
Penyelenggara juga menekankan peran teknologi—terutama transformasi digital—dalam meningkatkan efisiensi produksi dan manajemen. Sejumlah solusi seperti manufaktur cerdas, otomatisasi, manajemen data, dan ketertelusuran dipandang sebagai faktor kunci untuk meningkatkan transparansi, memperkuat kendali keamanan pangan, membangun kepercayaan konsumen, serta mengurangi dampak lingkungan. Melalui pameran, seminar, dan kegiatan perdagangan, acara ini turut menargetkan peningkatan kesadaran publik tentang kualitas produk dan transparansi informasi bisnis guna mendukung terbentuknya pasar yang sehat.
Salah satu peserta pameran, Nestlé Vietnam, menampilkan dua area pajangan produk, yakni Nestlé MILO dan Nestlé Health Science, yang menawarkan beragam solusi nutrisi untuk berbagai kelompok konsumen. Selain produk Nestlé MILO, Nestlé Health Science memamerkan produk nutrisi yang diformulasikan secara ilmiah, termasuk Nutren Junior—makanan nutrisi medis untuk anak usia 1–10 tahun—serta Boost Optimum, suplemen nutrisi dengan nutrisi seimbang untuk orang dewasa yang lebih tua.
Dalam rangkaian program, Nestlé Vietnam juga mengikuti lokakarya tematik melalui presentasi berjudul “Penerapan Sains dan Teknologi serta Transformasi Digital dalam Industri Susu,” untuk berbagi pengalaman penerapan teknologi di sepanjang rantai nilai.
Perusahaan itu menyatakan menerapkan transformasi digital di berbagai sektor, mulai dari pemasaran dan penjualan hingga produksi dan rantai pasokan, dengan tujuan mengoptimalkan operasional dan meningkatkan pengalaman konsumen. Di sektor manufaktur, Nestlé Vietnam mempercepat digitalisasi menuju model pabrik pintar untuk meningkatkan produktivitas tenaga kerja, mengoptimalkan efisiensi, dan meningkatkan kualitas produk.
Sejumlah solusi teknologi seperti robot dan kamera AI digunakan untuk kontrol kualitas, memastikan keamanan pangan, serta mengelola sistem gudang, yang disebut dapat meningkatkan efisiensi dan keamanan operasional. Pembangunan platform data dan analisis waktu nyata juga memungkinkan pemantauan operasi secara proaktif, deteksi dini anomali, peningkatan ketertelusuran rantai pasokan, serta peningkatan efisiensi investasi.
Direktur Hubungan Eksternal Nestlé Vietnam, Le Thi Hoai Thuong, mengatakan transformasi digital telah menjadi elemen inti untuk meningkatkan efisiensi rantai nilai susu sekaligus memperkuat transparansi, keamanan pangan, dan ketertelusuran. “Transformasi digital bukan hanya tren tetapi telah menjadi elemen inti untuk meningkatkan efisiensi seluruh rantai nilai susu, sekaligus berkontribusi pada peningkatan transparansi, keamanan pangan, dan ketertelusuran. Di Nestlé Vietnam, kami menerapkan digitalisasi di seluruh produksi hingga rantai pasokan, sambil menempatkan manusia sebagai pusat proses transformasi. Melalui partisipasi dalam pameran tahun ini, kami berharap dapat berbagi pengalaman praktis, berkontribusi dalam mempromosikan penerapan teknologi, dan memperkuat kerja sama antar pemangku kepentingan, dengan tujuan menciptakan industri susu yang efisien, transparan, dan berkelanjutan,” ujarnya.
Di tengah peluang dan tantangan yang dihadapi industri susu—terutama terkait peningkatan kualitas, keamanan pangan, dan ketertelusuran—penerapan inisiatif teknologi diproyeksikan berperan penting dalam memperkuat daya saing dan mendorong pembangunan jangka panjang.
