Dapur SPPG Kademangan 2 Bondowoso menegaskan komitmennya menjaga transparansi pengelolaan program Makan Bergizi Gratis (MBG). Upaya itu dilakukan melalui publikasi rutin yang memuat harga per item, menu harian, hingga kandungan gizi, guna meluruskan kesalahpahaman masyarakat terkait anggaran dan harga satuan bahan makanan.
Asisten Lapangan (Aslap) SPPG Kademangan 2, Sekar Ayu Bulan Firdaus, menyampaikan bahwa seluruh SPPG telah mendapatkan arahan dari Badan Gizi Nasional (BGN) untuk terbuka menyampaikan rincian harga kepada publik. Menurutnya, transparansi diperlukan karena masih ada warga yang keliru memahami besaran anggaran program MBG.
“Semua SPPG sudah diberi arahan oleh BGN untuk transparan memberikan harga per itemnya, karena banyak warga yang masih salah paham kaitannya dengan budget dan juga banyak yang asal mengira-ngira harga satuan, padahal sekarang harga bahan semua naik,” ujarnya, Senin (09/03/2026).
Bulan menambahkan, pihaknya juga telah menyampaikan informasi kenaikan harga bahan pokok kepada seluruh sekolah penerima manfaat MBG dari Dapur SPPG Kademangan 2 sejak harga mulai naik menjelang bulan Ramadan.
Untuk menu hari Senin, dapur SPPG Kademangan 2 menyiapkan dua jenis porsi, yakni porsi besar dan porsi kecil, dengan rincian harga serta kandungan gizi yang ditampilkan secara terbuka.
Pada porsi besar, menu terdiri dari Sweet Bun Vanilla seharga Rp2.300, Ayam Katsu Saus Rp3.500, Kacang Kedelai Rp1.300, dan Kurma Rp2.500. Total kandungan gizi menu ini sekitar energi 380 kkal, protein 16 gram, lemak 13,3 gram, karbohidrat 51,6 gram, serta serat 2,7 gram.
Sementara porsi kecil berisi Sweet Bun Vanilla Rp2.300, Ayam Katsu Saus Rp3.500, Kacang Kedelai Rp1.000, dan Kurma Rp2.000. Total kandungan gizinya sekitar energi 350 kkal, protein 15 gram, lemak 12 gram, karbohidrat 46 gram, serta serat 2,5 gram.
Bulan menyebut, setiap hari dapur juga mengirimkan foto menu lengkap yang memuat kejelasan harga per item sekaligus kandungan gizinya. Informasi tersebut dipublikasikan melalui media sosial Instagram agar wali murid dan masyarakat dapat mengaksesnya.
Melalui langkah ini, SPPG Kademangan 2 berharap tidak ada lagi kesalahpahaman di tengah masyarakat terkait anggaran MBG. Keterbukaan harga dan kandungan gizi, menurut pihak dapur, menjadi bagian penting untuk menjaga kepercayaan publik sekaligus memastikan program berjalan akuntabel dan tepat sasaran.
